1. Fachtheoretischer Unterricht

• Betriebswirtschaft und Rechnungswesen*
• Biolandbau*
• Bodenkunde und Düngung
• Feldgemüsebau
• Gartenbau*
• Landwirtschaftliche Innovation 
• Obstbau*
• Ökologie und Umweltschutz
• Pflanzenbau*
• Milchwirtschaft*
• Nutztierhaltung und -zucht*
• Rechtskunde
• Unfallschutz
• Marketing*

2. Praktischer Unterricht

• Betriebswirtschaft und Rechnungswesen
• Biolandbau 
• Fleischgewinnung und -verarbeitung
• Marketing
• Milchgewinnung
• Milchverarbeitung
• Nutztierhaltung und -zucht
• Gartenbau 
• Obstbau 
• Pflanzenbau 

3. Wahlpflichtgegenstände

3.1.     HAUSWIRTSCHAFT - Theoretischer Unterricht

• Ernährungslehre
• Haushalts- und Wohnlehre
• Kinderpflege und Erziehungslehre
• Tourismuswirtschaft
• Vorratswirtschaft*

3.2.     HAUSWIRTSCHAFT - Praktischer Unterricht

• Handwerken
• Kochen und Nahrungszubereitung
• Konservieren

3.3.     LANDWIRTSCHAFT - Theoretischer Unterricht

• Bienenkunde*
• Landschaftspflege
• Landtechnik*
• Landwirtschaftliches Bauwesen
• Waldwirtschaft*

3.4.     LANDWIRTSCHAFT - Praktischer Unterricht

• Bienenkunde
• Landtechnik
• Obstverwertung
• Waldwirtschaft

*) auch als praktischer Unterricht geführt