Im praktischen Pflanzenbauunterricht können die Schülerinnen und Schüler der Landwirtschaftsschulen Vorarlberg die im Theorieunterricht gelernten Themen in die Praxis umsetzen. Dabei werden verschiedene Arbeiten, welche in der jeweiligen Jahreszeit anfallen, erledigt. Das reicht im Herbst von der Silageproduktion und den verschiedenen Erntearbeiten sowie der Bodenbearbeitung bis hin zur Veredelung von Weißkraut zu Sauerkraut. Im Winter wird das Programm dementsprechend angepasst.

Dabei wird der Aufbau des Bodens anhand eines selbst gegrabenen Bodenprofils begutachtet sowie das Saatgut mithilfe eines Samenherbariums näher kennen gelernt. Im Frühling werden wieder typische Frühjahrsarbeiten erledigt. Besonders beliebt ist dabei die Mäusebekämpfung, bei welcher die Schülerinnen und Schüler die unterschiedlichen Varianten kennen lernen.  

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