Wildkräutermenü der FH3

Die Schülerinnen der FH3 haben zum Abschluss ein tolles Wildkräutermenü zusammengestellt:

• Wildkräutersmoothie
• Tomatenwildkräuterbutter
• Wildkräuter-Jourgebäck
• Neun-Kräutersuppe mit Mandel-Crossini
• Bio-Rindsbeiried mit Kartoffelwildkräuterkruste und saisonale Blattsalate aus schuleigenen Anbau mit Wildkräutern
• Süßer Wegerich-Gänseblümchenkuchen
• Eichelkaffee

Gemeinsam gekocht, gemeinsam gegessen!
Es ist erstaunlich, was Mutter Natur vor unserer Haustüre wachsen lässt - absolute Vitamin- und Mineralstoffspender die vor allem im Frühjahr den Körper entgiften - und das alles ohne einen Euro auszugeben.
Die Eicheln für den Kaffee haben wir gemeinsam gesammelt, getrocknet und gemahlen. Es wurde auch einen Wildkräuterlikör und ein Enzianschnaps angesetzt.

Das richtige Maß ist das Ziel!

Ich hoffe die Mädchen der FH3 nehmen viel ‚altes’, für sie neues Wissen, für ihren weiteren Lebensweg mit und teilen es mit ihren Mitmenschen!

Ingeborg Winklehner- Marktl